今日、ラビットの放送内で三拍子の久保さんが「熱くなってしまうもの」として「武蔵野うどん藤原」の激辛うどん「ジョロキア地獄」を紹介していました。
武蔵野うどん藤原の場所やジョロキア地獄うどんの作り方、試食の感想などおしらせしていきます。
武蔵野うどん藤原の場所
劇場の後で食べると仰っていたのでこちらのお店だと思われます。
よくいかれているようです。他の芸人の方々もいかれているかもしれませんね。
ジョロキア地獄作り方
ジョロキア地獄作り方
宗田鰹の鰹節と2種類の鯖節からとった出汁プラス醤油ベースの返しです。しっかりとお出汁を取ったつけ汁です。
具材は長ネギや豚肉、油揚げなどが入っていて豚のうまみもプラスされています。このままでも十分おいしいつけ汁です。
その中に「ハバネロの約５倍の辛さを持つというブートジョロキアのパウダー＋唐辛子１０本」を加えていきます。
見ていて聞いているだけで辛いですね。
ジョロキア地獄うどん ￥1100円
旨辛肉汁うどん
こちらのお店はうどんのお店ですが、決して激辛のお店ではありません。
辛い物好きな方のためのメニューなのですが、「こんなに辛い物は食べられないけど少し辛い物が食べたい！」という方のために辛さを選ぶことが出来ます。
旨辛肉汁うどんは辛さがまで0.1～5までの辛さを選ぶことができます。0.1辛であればほぼ辛みがないといってもいいと思います。
0.1～5までが旨辛うどん、その上が「ジョロキア地獄」さらにその上が「デスうどん」となっています。
辛いうどんですが、ジョロキア地獄は完食者が多数いるようですね。皆さん、辛みに強いのか、こちらのうどんがおいしいのか？どちらにしても素晴らしいですね。
デスうどんに関しては完食者は注文する人に対して1％ほどしか完食できていないそうです。辛さがきついため、ジョロキア地獄を完食した人のみ注文することが出来るうどんとなっています。
辛い物に自信のある方は是非挑戦してみてはいかがでしょうか？
デスうどん作り方
ジョロキア地獄よりさらに辛いデスうどん！作り方を見ていきましょう。
ジョロキア地獄の10倍の辛さの特殊配合のスパイス＋唐辛子も2倍の20本使用
つけ汁も色が赤ではなくてちょっと黒味がかかっている感じになっています。見るからにドロッとしていて辛そうです。
どちらのうどんも唐辛子を入れてからよく火を通しているのでその分辛みがよく出ているように思います。汁の熱さも相まって余計に辛く感じるのではないでしょうか？
デスうどんのうどんには唐辛子がかかっていてそこでも辛さがプラスされています。
そして、ジョロキア地獄は汁はさらさらしていましたが、デスうどんの汁はドロッとしている印象です。
辛みが立っているようですね。見ているだけで辛いのが伝わってきます。
デスうどん ￥1300円
試食
番組では、ぼる塾の田辺さんと、タイムマシーン3号の関さん、櫻坂46の守屋麗奈さんが試食していました。田辺さんと関さんはジョロキア地獄、れなあはデスうどんを食べていました。
出汁がきいていておいしいようでどなたもひとくち目はおいしいと食べていましたが、5秒後くらいに辛いと叫んでいました。
ひとくち食べただけで汗が拭きでる辛さの様です。
お店の方いわく「晴れていて暑い日によく出る！」とのことでした。皆さん、辛さで暑さを吹き飛ばしたいのか、夏だから汗をかきたいのか？夏ならではの現象ではないでしょうか？
まとめ
今週の初めの企画は激辛うどんでしたね！
皆さま辛い物は得意でしょうか？お腹を痛くしないように気を付けて食べてくださいね。
- 武蔵野うどん藤原の場所
- ジョロキアうどんの作り方
- デスうどんの作り方
- 試食の結果
をお知らせしました。
暑い夏に辛いうどん！ご自分の体調と相談してチャレンジしてみてください。
